Riso venere ai gamberi e zucchine. Bello e leggero, anche per chi è a dieta.

Pagnotta farcita vegan: per una gita fuori porta o per una serata con gli amici.

Tempura di verdure con la farina di riso

Lasagne vegetariane, aria di primavera

Un panino a Taormina

Max Gazzè a Taormina, lo spettacolo nello spettacolo, Una breve passeggiata per i vicoli di Taormina prima di correre per la gradinata non numerata del teatro antico. Un panino sui gradini e qualche scatto da questa meravigliosa cornice. Ovviamente, la ricetta o meglio qualche idea per un panino, anzi due, diversi dal solito.

Si parte! Per ogni gita fuori porta abbiamo sempre pronto il nostro bel cestino, che poi è una borsa frigo piena di acqua, panini o insalate e frutta fresca. Ecco il primo panino che ho preparato, è vegetariano e ci sono dentro: zucchine grigliate, emmenthal e pesto di basilico.

Verdure gratinate alle erbette aromatiche. Una cena vegan.

Pollo al curry e verdure in insalata

Cous cous con le verdure, idea per il mare

Mare mare mare, cosa portare da mangiare? Il cous cous è un' idea se siete stanchi del solito panino o della classica insalata di riso. Potete prepararlo il giorno prima e sarà ancora più buono!

Insalata di ceci e verdure croccanti estiva.

Riso integrale con le verdure al curry, ma perché diciamo integrale?

Noodles saltati al wok con verdure e calamaretti.

Tagliolini al pesto di zucchine e mentuccia. Ortoressia, ne avete sentito parlare?

Oggi pubblico questo piatto, secondo me sublime, assieme a un argomento che mi ha molto colpito: l' ortoressia, a quanto pare un nuovo disturbo alimentare.
E lo faccio con questa pasta al pesto di zucchine come risposta ai pareri che leggevo in merito.
Se volete andare direttamente alla ricetta vi basterà scendere con il mouse un po' più giù.
Se invece volete saperne di più o sentire il mio parere, magari per replicare pure, vi invito a continuare da qui.

Insalata di cereali e verdure al wok

Involtini di verza e cereali. Una ricetta che sa già di primavera e ancora di inverno.

Spiedini di zucchine gratinate. Ricette vegan, la nuova rubrica.

Con Marzo, mese che ci regala l' inizio della primavera e dell' ora legale parte la nostra nuova rubrica: ricette vegane, e parte con degli spiedini di zucchine gratinate. Non sono vegana, dal blog si capisce bene no?
Ho idee tutte mie a riguardo, penso che quella di diventare vegani sia una scelta veramente radicale, complicata. Non solo perché eliminando dalla dieta carne, latte e derivati si deve assumere uno stile di vita alimentare attento a reintegrare tutto ciò che non si assume generalmente con questi cibi, ma anche perché poi si deve rimanere coerenti in tutto quello che si fa: dall' acquisto dei vestiti, all' uso di bagnoschiuma e shampo e perfino all' arredamento della casa!

Uova e verdure in minestra: stracciatella alla romana.

Freddo, maltempo, casa, inverno e perché no voglia di leggerezza. Chi lo dice che dobbiamo privarci del gusto? La stracciatella alla romana è, insieme agli ultimi due piatti proposti: Pasta olio e caciocavallo e Vellutata di verdure e zucca gialla, uno dei piatti che più spesso vedrete sulla nostra tavola di questi tempi.
Uova, verdure e formaggio pensate che manchi qualcosa per un piatto ristoratore e nutriente?

Vellutata di verdure e zucca gialla. Dieta o diaita?

E via con le diete dei buoni propositi. E non faremo in tempo ad accantonare queste che ci propineranno quelle della prova costume. Ci avete fatto caso? Diventano sempre più veloci fino ad arrivare a quella dei due giorni prima del ferragosto ihihih.

Carbonara di zucchine. Gli auguri di buon anno del blog,

Cosa augurarvi per il 2013? E sopratutto cosa chiedere a questo nuovo anno? Di richieste ne avremmo tante. Che poi, a pensarci bene, si riducono sempre a quelle "solite" tre/ quattro.
Così da blogger in erba, un piccolo ma sentito augurio ve lo vogliamo fare. Tra le tante aspettative, desideri, propositi che ognuno sente, non possiamo fare altro che augurarvi quello che per noi significa il blog stesso: vi auguriamo nel 2013 di buttarvi in una nuova avventura, che sia piccola o grande non importa: un blog, un bonsai, scalare il Monte Bianco...
Qualcosa a cui dedicare entusiasmo e passione.
Qualcosa che faccia contenti noi stessi.
Qualcosa che riempie positivamente almeno un piccolo momento di ogni nostra giornata.
Un' isola felice dei pensieri e delle idee.
Buon 2013!
Valentina e Giuliana.

Natale is coming. Cous cous elegante ai gamberi, zucchine e curry.

Io proprio non capisco tutta questa fretta di arrivare a Natale. Non sono meravigliosi questi giorni che ci separano da esso?