sabato 29 dicembre 2012

Dita degli Apostoli

dita-degli-apostoli-crepes-ricotta-e-nutella

Ed ecco che siamo nel bel mezzo delle feste! Natale è passato, ma ci aspetta ancora il Capodanno!
Anche voi avete mangiato tantissimo come me in questi giorni?! Immagino di sì :-D

martedì 25 dicembre 2012

Fiori di zucca in pastella. La tavola a Natale non sente la crisi.

fiori di zucca in pastella

Oggi al tg le statistiche dicono che noi italiani a Natale non abbiamo certo rinunciato ai piaceri della tavola in questi tempi difficili.
Così, parlando coi numeri è stato speso il 10% in più dell' anno scorso. Ora, viene da chiedersi: la gente ha deciso di spendere di più o sono semplicemente lievitati i prezzi? O forse ci sono meno persone che possono permettersi il ristorante?

sabato 22 dicembre 2012

Cheesecake al mascarpone... superveloce!

cheesecake-mascarpone

Il dolce che vi propongo oggi è una cheesecake davvero semplicissima da fare. È una variante del classico tiramisù, e questo, secondo me, garantisce che piacerà a tutti  :-)

mercoledì 19 dicembre 2012

Cotolette di maiale alla senape. C' erano una volta i casali.

Cotolette di maiale alla senape

Cioccolato nocciolato. La più bella del mondo.

Questo è un post un po' a sorpresa. Nato mentre sprofondavo nel divano incantata dallo spettacolo di Benigni e dalla cucina arrivavano ammalianti ondate di profumo di cioccolato.
Tutti in silenzio, nessuno voleva perdersi una sola parola.
Mio padre attento a sprazzi, come suo solito, mentre sonnecchiava.
Io abbracciata a Lulù, alias la nostra cagnolina.
Mia mamma in un vortice di nocciole, cioccolata bianca e fondente.

La tavoletta di cioccolato

sabato 15 dicembre 2012

Cupcakes natalizi...Alberelli extragolosi!


cupcakes-natalizi-al-cioccolato

Il Natale si avvicina sempre di più! Cosa ne dite di preparare questi mini alberelli?
Lo ammetto, non avevo mai fatto dei cupcakes prima d'ora, non mi ispiravano perchè tutti quelli che vedevo mi sembravano sempre un pò "asciuttini", o comunque poco cremosi... Così ho pensato di farli un pò a modo mio, con farcitura dentro e fuori, e questo è il risultato!!! Mi sono piaciuti un sacco, ed è stato divertente farli!

mercoledì 12 dicembre 2012

sabato 8 dicembre 2012

Pranzo rinforzato? Torta delicata alla crema di limone


una fetta di torta al limone

Finalmente è arrivato dicembre, che per me significa soprattutto una cosa: posso sbizzarrirmi a fare dolci e dolcetti, biscotti e cioccolatini! Ho più tempo libero e, tra amici e parenti, ho tante persone disponibili a testare le novità! Certo, molte proposte rispetteranno le tradizioni natalizie, ma ho voglia di provare anche qualcosa di nuovo!

Dicembre. Castellane al salmone, crema rosa di mascarpone e rucola

Dicembre è il mese che abbiamo scelto per aprire il nostro blog. L' 8 dicembre: l' Immacolata, la data della nostra "inaugurazione". Un piatto corposo e da festa il primo con cui mi voglio presentare "sulle vostre tavole".
Un piatto di pasta al salmone