Torta fredda allo yogurt, ricetta light

Ogni tanto anch' io preparo un dolce light! Soprattutto in estate i dolci freschi e leggeri sono spesso i più graditi. Questa torta che vi propongo è allo yogurt, rimane molto morbida e piacevole al palato, e ha un bel contrasto con la base croccante.
A voi la ricetta!

Torta caprese alle nocciole

E mentre qui a casa si sente ancora nell' aria  il profumino di questa torta caprese, io ve ne propongo già la ricetta! La torta caprese è un dolce classico della pasticceria italiana, c' è la caprese al limone e quella al cioccolato, che solitamente viene fatta con le mandorle, ma io ve la propongo alle nocciole (si può fare anche con le noci!).

Torta di compleanno alle fragole

Anche se non sembra, ci siamo quasi, sta arrivando la primavera! E con sè, porta tante cose buone, come le fragole. Il mio compleanno, così come il compleanno di molti miei cari, rientra in questa bellissima stagione, e la torta che spesso mi viene richiesta per festeggiare è la torta mimosa alle fragole.

Torta mele e ricotta... l' unico dolce che non si impasta!

Circa un anno fa, mia mamma stava navigando su internet alla ricerca di qualche nuovo dolce, così si è imbattuta in un blog francese, di cui purtroppo non ricordiamo più il nome. Fortunatamente, però, abbiamo salvato la ricetta di questo strano (ma buonissimo) dolce. Dico "strano" perchè per prepararlo non si deve impastare, nel senso che gli ingredienti, solidi e liquidi, vengono disposti a strati direttamente nella teglia, sarà la cottura in forno ad aggiustare il tutto!

Torta di mele e noci di De Riso

Chi di voi ogni sabato guarda "La prova del cuoco" apposta per le ricette di De Riso o degli altri grandi pasticceri? Qualche settimana fa Salvatore De Riso ha fatto questa buonissima torta con mele, noci e marmellata, non potevo non provare a farla! Il risultato è stato ottimo!

Pranzo rinforzato? Torta delicata alla crema di limone

Finalmente è arrivato dicembre, che per me significa soprattutto una cosa: posso sbizzarrirmi a fare dolci e dolcetti, biscotti e cioccolatini! Ho più tempo libero e, tra amici e parenti, ho tante persone disponibili a testare le novità! Certo, molte proposte rispetteranno le tradizioni natalizie, ma ho voglia di provare anche qualcosa di nuovo!