Cous cous con le verdure, idea per il mare

Mare mare mare, cosa portare da mangiare? Il cous cous è un' idea se siete stanchi del solito panino o della classica insalata di riso. Potete prepararlo il giorno prima e sarà ancora più buono!

Farfalle con crema di peperoni

New York Cheesecake con salsa alle ciliegie

Adoro le ciliegie! A chi non piacciono? Stavo giusto aspettando che arrivasse la loro stagione per fare questa fantastica cheesecake. Questa ricetta è proprio quella originale, con tanto di panna acida. Trovo che l' accostamento della crema al formaggio, della panna acida e delle ciliegie sia ottimo!

Gnocchetti sardi al pesto di fave verdi e prosciutto crudo croccante

Insalata di ceci e verdure croccanti estiva.

Tortino di riso integrale e cavolo cappuccio al forno

Ancora dal libro della cucina integrale e grazie ad un graditissimo cavolo cappuccio regalatoci da amici, vi propongo questo tortino di riso integrale al forno. Vi assicuro che è delizioso ed ha superato anche la prova ostilità da parte di mio papà che è quello che sostiene che le ricette salutari siano prive di sapore ed è, dalle parole di mia mamma "Come se dentro ci fosse chissà cosa e non solo cavolo!>> Cavolo, parmigiano e uovo esattamente, siete pronti?

Gelato ai due cioccolati... fritto!

Forse dalla foto sembra quasi un piatto salato, ma non lo è! Voi avete mai mangiato il gelato fritto? Io non lo avevo mai mangiato, ma ne avevo sentito parlare spesso. Così ho deciso di provarlo!
Certo, non posso fare il paragone con l' originale, ma sono molto soddisfatta del risultato. Quindi lo propongo anche a voi!

Farfalle integrali verdi e ricotta. Cucinare integrale, il libro.

Pasta integrale e non solo. Come sapete da un po' mi diletto con la cucina integrale, alla riscoperta di cereali, legumi inconsueti, farine e poi, ovviamente, corro a condividere con voi ogni nuova scoperta!