Gelato alla ricotta

Con l' arrivo e del caldo e della bella stagione, cosa c'è di meglio di un bel gelato?!
A me piace molto fare gelati, semifreddi, torte gelato e quant' altro, e prossimamente pubblicherò diverse ricette. Oggi vi propongo la ricetta del gelato alla ricotta, molto cremoso e goloso!

Gelato alla ricotta

Ingredienti

• 250 gr di ricotta (scegliete voi se di pecora o di mucca)
• 250 gr di panna (zuccherata)
• 100 o 120 gr di zucchero (in base ai vostri gusti)
• 100 gr di latte

Preparazione

Sbattete con una frusta a mano la ricotta e lo zucchero. Sempre mescolando, aggiungete la panna e il latte.

Versate il tutto nella gelatiera. Dopo circa 30 minuti il vostro gelato sarà pronto per essere gustato!

Potete spolverarlo con della cannella, o potete aggiungere delle gocce di cioccolato o dei canditi.

Il gusto della ricotta si sente molto, e la panna gli conferisce una perfetta cremosità (come si vede in foto).

Qual è il vostro gusto di gelato preferito? :-) Il mio è il pistacchio, presto metterò la ricetta!

Giuliana